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明明是加汤进去,怎么变得如此入味?关键是这,这汤冒着热气,竟然一点都不烫,只是微微温点而已!”
…………
几位食客纷纷惊讶点评了起来,并没有吃完后,拍拍屁股就走人了。
这碗鱼鲜汤面给他们冲击力颇大,真正让周围的人惊讶的,还是这冒着热气的汤头,竟然不烫?这不太可能吧?冒着那么大的蒸汽,怎么可能不烫?
好奇心比较重的,都纷纷点来吃,果然入口之后,都惊呼这汤头真的不烫!
在这炎热的天气中,又不想吃太凉的,也不想吃太烫的,温温的刚刚好!
关键是这些汤头清爽可口,并不油腻,完全对他们的胃口,不光能吃饱,还能解渴!
食客的惊叹声,就是最好的宣传。
不到一会,周围的食客迅速聚拢起来,纷纷品尝了起来。
由于这鱼鲜汤面并不烫口,都能够大口大口地吃,所以都吃得很快,座位都不担心没有。
清雨跟着好奇地吃了起来,也是惊叹道:“真的不烫,温温一点,这面也是温温一点,显得稍微凉点,也保持住了面的弹性,不会变得很软。
这究竟是怎么回事?”
“这个很简单,至少稍微以这个为主就行了。”
许轩取来淡蓝色的食材,在他们面前晃了下。
“这是蓝叶菜!”
清雨诧异地说道。
“是的,就是这个蓝叶菜。
蓝叶菜很香,自身的口感清甜,是清鲜饺子里头的主馅,吃起来比较爽脆,又极香。
无论是用作酱料,还是用作熬汤,都能够提升香味。
关键是并不需要太高的温度,就能够把其中的温度逼出来!”
许轩笑道。
“这么大的一口锅,里头那么多水,并不是那么轻易就能煮得沸腾的,但不高的温度,却能把蓝叶菜里头的香味给逼了出来!
其实不光是蓝叶菜,就连鱼片和其他配菜,都很快煮熟了,都不需要太高的温度,说白了都是很快熟的食材,否则很费时间烹制。”
“只有对食材全面的了解,才能够想到如何烹制,同样的食材百样吃!”
许轩笑道。
许轩的解释,让他们恍然大悟,这点他们根本没想到!
同样的食材,百样吃,莫非许轩真的能拿同样的食材,能够烹制出百种不同的味道不成?
不到一会,一大锅汤都给分完了!
不敢说全部人都把汤给喝完,起码大部分都把汤头都喝光了。
这场景简直就是跟抢差不多,似凉面又不是凉面!
周围的酒楼代表,看得目瞪口呆,之前醉花楼还没什么客人,转眼间一群人聚拢过来,把他们这边的客人都给吸引了过去。
“许,许大厨,这锅汤已经没了……”
黄颇说话都结巴起来,忍不住改口叫做许大厨了,很短地时间就把这锅汤给卖光了,卖了将近百份的汤面!
换句话来说,瞬间收益将近百颗灵晶!
这回他们终于见识了许轩的本事,简单的混合,竟然成为一道惊人的菜谱!
真的如同许轩所说,只需要一道菜就行了,没必要弄那么多!
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