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吴本草刚踏过门槛,诱人的香气便跟着飘进屋,令小艾咽了口唾沫,迫不及待地坐到桌旁,盯着他手中热气腾腾的汤碗,明眸里流露出急切之情。
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“你再不送过来,我就要饿死了”
看着她猴急的模样,吴本草忍俊不禁,将汤碗放到桌上,“喏,这是出锅头一份,我都还没吃呢,知道你早就忍不住了,赶紧端过来孝敬您”
经过四个时辰的高压炖煮,汤被炖成乳白色,将骨头的胶原蛋白都融进去,宛如牛奶一般,浓稠而鲜香。
些许油花浮在表面,透着晶亮的光泽,不淡不腻,看起来极为诱人。
嫩绿的菜叶、鲜黄的鸡块、红润的牛肉各种食材齐聚一碗,并非简单的大杂烩,而是色彩亮丽,跟浓白汤底相得益彰,荤素的合理搭配,极富营养,更不失其本色。
顶级的菜品,往往会选择一些简单的食材,将它们的味道发挥到极致。
而麻辣烫的精髓,恰恰也在于此。
开脉汤色香味俱全,冒发着浓烈的热量,在寒冷长夜里,喝上这么一碗,无异于雪中送炭,能让人身心都感觉到温暖。
若在平时,小艾肯定会跟他贫嘴几句,但此时,她肚子咕咕叫,根本经不住这股浓香的诱惑,二话不说,舀起一勺白汤送进嘴里。
“小心烫”
浓汤入口,小艾顿时感觉到,炽烈而奔放的热流在唇齿间迸发,毫不收敛的辣意撩拨着味蕾,仿佛触电一般,令她瞪大眼眸,迅速吐出舌头,直呼热气。
“哇哇,好辣”
最先来袭的,自然是魔鬼菇的辣味。
短短一瞬间,她的小脸蛋变得通红,泛起迷人红晕,整个人活力四射,像是快要燃烧起来,先前的颓废和倦意一扫而光。
看着她吐舌头的模样,吴本草笑了笑。
这世上的魔鬼菇,跟前世的辣椒不同,其味道融进汤里后,不会产生任何颜色,给人带来一种猝不及防的惊喜。
也正因如此,用它烹饪美食,不致像前世的重庆火锅那样,一眼望去,红艳如血,以霸道姿态,将其它食材的存在感都抹杀。
魔鬼菇,还真是悄然潜藏的魔鬼呢。
当辣味褪却后,浓汤的醇香仍氤氲在嘴里,绵软而悠长,耐人回味,这道汤真正的威力才发挥出来。
她咂了咂嘴,享受着源自食材本身的新鲜味道,同时舀起第二勺。
真正的美食,会让人停不下勺筷,哪有心情去赞美
她习惯辣味后,被这碗透着魔力的美味征服,再顾不上跟哥哥说话,低着头快速享用。
很快,她嫌这样太慢,索性抱着碗喝起来。
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