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“脆鲩鱼,比较脆是因为它的肉质带有韧性,有着较为紧密的肉质,爽脆软滑,肉丝更是不易被拉断。”
老罗沉声开口,“而且这种鱼,都是特殊养殖方法决定了这种鱼,其实也不好养。”
“嗯,不好养?”
张熊看了一眼卖鱼黄,两人大笑起来。
他两的笑容,让老罗有些莫名其妙,不知道张熊听到这里为什么发笑。
“我这老弟,就喜欢养殖这些不好养的东西。”
卖鱼黄解释一句,对于这种脆肉鲩,他是更加的看好了。
因为不好养,所以市场上很少见,物以稀为贵,价格跟价值都更高。
所以,他对张熊能够选到这种鱼类,也是有一些另眼相看。
“脆肉鲩都是按照活水密集养殖法,如果不用这种方法饲养,那喂养的东西,也是重中之重。”
老罗先说了养殖方法,随后又说怎么喂养脆肉鲩,说明这种脆脆的鱼类,应该喂养什么食物。
“什么?”
张熊以前只是吃过脆肉鲩,却不知道它跟普通的鱼类有什么不一样。
“蚕豆。”
老罗最终说出了自己的答案,“喂养脆肉鲩,要用蚕豆,这个可是老哥我独家打听到的秘密。”
“嗯?”
张熊又更加的好奇了,“难道别人不知道?”
“自然是不知道,听说开门市农科院的人,最近才研究出来的成果呢。”
老罗邀功似的开口。
对自己消息的灵通,感到有些自得。
“老罗,真的假的?”
卖鱼黄有些不确定的看着老罗,他知道脆肉鲩是本地特有的品种,现在全国都很少人知道这种鱼类。
但在中天市那边,就有许多的农民养殖这种鱼类。
作为卖鱼佬,特别是卖鱼苗的人,他对于脆肉鲩的养殖方法,也有关注过。
密集活水养殖法,这可是相当于让脆肉鲩一直游动,增加了纤维密度跟韧性,才会有这种脆脆的口感。
本来,卖鱼黄想着张熊连虎斑鳜鱼都能够养,要养脆肉鲩自然不是什么问题。
因为如果不采用密集活水养殖法,那脆肉鲩的肉质会跟普通鱼类一样,没有任何的区别,不会有脆脆的口感。
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