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纯正的米糕制作起来很是简单方便,只需要将大米打成粉,加入酵母、白糖、牛奶、水,搅拌成糊糊状再上锅蒸。
赵婉清在这个基础上做了一点创新,她另外制作了绿豆沙点涂在米糕的上面,既让米糕多了些清爽的口感,又让单调的白色米糕好看许多。
“这个好!”
林母和赵婉月站在一旁,看着赵婉清做出的新米糕,眼睛顿时一亮。
她们以前也见过吃过米糕,却都是纯米糕,口感一般味道单调。
最多有些米糕里加入红枣调下颜色。
但这绿豆沙米糕,却是这样的好看,吃一口也清爽不腻。
林母自从上次跟着赵婉清做麻花和饼干,现在赵婉清做糕点也会带着她一起学。
毕竟,她一个人的精力有限,不培养别人来做,那产量自然上不去。
林母和赵婉月都是她信任的人,赵婉清还是很放心的。
林母天资一般,但胜在有赵婉清这个师傅成天在身边,她一有什么不明白的就能立刻得到解答,因此进步很快;赵婉月天资更高,学的也认真,虽然是后学,但手艺比林母还是强一些的。
“具体的步骤就是我刚才那样,大姐你学会了吗?”
赵婉月在脑中回忆了一遍,点头道:“嗯,我觉得差不多了。”
“好,你回去找时间做,这周末之前送过来。”
赵婉清定好了收货的时间,便带着两位‘学徒’出了厨房。
一出来,就遇到洗衣服回来的董晓芳。
她擦了把头上的汗,连忙跟林母和赵婉月打招呼:“婶子、大姐”
林母笑眯眯的把衣篮子接过来,自去晾晒衣服。
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