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秦战看了小姑娘几眼,确定她乖乖的还能跟黑虎玩好一会儿,才开始做饭。
回忆了一下小姑娘平日的喜好,秦战挑了一把扁豆掐头去尾,抽干净两侧的硬丝,洗净过水放到一边。
又挑两个土豆利索地切成均匀的细丝泡在水里,才开始准备葱姜蒜末。
洛鲤一边揉着黑虎,一边听着他又快又顺畅的切菜声。
偷摸看一眼他切好的土豆丝,洛鲤稍稍松了一口气。
大概上次煎药翻车真的只是一个甜美的意外吧,不用慌!
切好备料,秦战扭头问她,“肉你是想吃糖醋里脊,还是小炒肉?”
“小炒肉吧,快一点。”
为了不显得她很没有信心的样子,洛鲤还故意摸了摸小肚子。
“我都饿了。”
秦战倒是没多想,应了一声就把里脊改刀成了厚薄匀称的肉片,用料酒和小粉腌制起来。
葱花蒜末炒扁豆没什么好说的,炒出来颜色清爽,葱花蒜末的香味也被油爆了出来,闻着就很香。
这种简单的家常菜,只要盐放得没问题,基本没有别的失误风险。
洛鲤已经站了起来,知道自己最好不要沾到油烟,只踩着门框垫着脚尖往里看。
秦战看她一眼,笑道:“土豆丝是清炒还是酸辣的?”
“有青辣椒吗?”
洛鲤对他的厨艺多了点信心,“有青辣椒就吃清炒的,没有就吃酸辣的!”
“辣椒没有新鲜的,用干辣椒给你炒酸辣的吧。”
“嗯嗯!”
洛鲤一点意见都没有,反正她都爱吃!
秦战似模似样地把干辣椒爆香,才把泡好的土豆丝倒进锅里。
只听“刺啦”
一声,锅里冒出阵阵烟气。
也就是农家的铁锅都比较深了,要不洛鲤都担心他的棉衣溅上油还能不能洗干净!
好在随着秦战淡定从容地翻炒,烟气很快散去。
再倒上一点陈醋上色,酸辣土豆丝也很快出锅。
最后一道小炒肉,因为肉片腌制时就放过酱油,所以秦战谨慎地没有再往里边加盐。
全程不过半个多小时,一荤两素三个菜就上桌了。
秦战盛好米饭端给她,坐下后不太自在的道:“我不太会做菜,你尝尝能不能吃惯,不行的话还是让二虎送饭。”
洛鲤慎重点头——她可不是对象做饭难吃,还能硬着头皮夸好吃的人。
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