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温暖觉得这堪比社死现场。
她屏蔽了弹幕,这样眼不见心不烦。
“秃黄油主要是用螃蟹的蟹黄和猪油熬制而成。”
温暖说着看着桶里张牙舞爪的大螃蟹,这比后世的大闸蟹要大一些,一只的个头七八两左右。
“我们要做的第一步就是五花大绑。
螃蟹的蟹钳十分的锋利,容易夹伤手,蟹脚也要绑缚起来,不让螃蟹乱跑。”
温暖一边说着一边绑螃蟹,把螃蟹绑好了之后用清水和毛刷反复的刷洗。
第二步是清蒸蟹,把洗干净的大闸蟹热水上锅蒸20分钟,要让螃蟹表面变红才能熟透。
本来星际网友闹嚷嚷的让温暖撒娇,但他们看到张牙舞爪的螃蟹被温暖捆绑之后,瞬间老实了,动都动不了。
【眼睛告诉我会了,但手告诉我不行!
】
【好想知道螃蟹是什么味道的?会不会有点儿腥?】
【主播,这样蒸熟就可以吃吗?但是螃蟹的壳这么硬,也咬不动啊】
【秃黄油是秃子吃的黄色的油吗?那我们不是秃子为什么要吃秃黄油啊?】
【吃了秃黄油难道不会变秃?要是可以的话,我让我爸多吃点儿,他秃的已经看不见发际线了。
】
温暖见大家把注意力又重新放在了美食上,便显示了弹幕。
看到星际网友对秃黄油和螃蟹五花八门的想法,她真的是哭笑不得。
“这里不念tu念tei。
是来自苏市方言。
秃是“只有”
或“独有”
的意思。
黄油,即高纯度的,不允许有一丝蟹肉存在里面,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹黄。”
“螃蟹味道鲜美,肉质非常的嫩,脾胃虚寒的人不可以吃螃蟹,不然腹痛和腹泻。
回头螃蟹熟了,我教大家拆蟹的方法,如果嫌弃做秃黄油麻烦,可以直接做清蒸螃蟹吃。
也依然好吃。”
温暖说着便先焖上了米饭,她准备做秃黄油拌饭,也被称为‘黄金饭’。
米饭放在锅上蒸基本上不用她管。
她从仓库里挑选了一块肥猪肉,准备用肥肉熬出猪油,秃黄油里加上猪油可以延长秃黄油的保质期。
“这是肥猪肉,生的不能吃。”
温暖怕自己不提醒,这些人又开始了品尝了。
温暖把肥猪肉洗干净切成薄片,这样方便熬出猪油。
由于肉足够肥,温暖都没有加油,直接把肥肉片放在锅里慢慢的熬,白色的肉熬的金黄,锅里出现了一层油。
【这太神奇了!
】
...
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