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12 巧克力布朗尼蛋糕（第2页）

杨清笑得微微眯了下眼睛，“迈克尔，你别小瞧了这里，说不定以后连进门的机会都没有。”

迈克尔耸了耸肩，一副不相信的表情，这家餐厅如果不是杨清一直推荐，他是怎么也不会来的。

他去的餐厅少说也得是米其林二星级餐厅，像这种没有档次的餐厅，来一次也就够了。

杨清哪里看不出他的想法，却故意不多说，反正将来这位自负的家伙迟早要求到她头上来。

希思黎做的菜不仅好吃，还有神奇的功效。

现在只是知道的人比较少，如果以后知道的人多了，别说进门了，就是在门口排队都未必有资格。

杨清眼里掠过狡黠的笑意。

西餐上餐有顺序规定，先上头盘、汤、再上副菜、主菜、甜品，杨清的头盘点的是鱼子酱和鹅肝。

鹅肝肥腻，须得有吐司配着吃才好。

希思黎早上已经烤好吐司面包了，只需要将面包略微烤一下就好。

鹅肝、鱼子酱与松露并列为“世家三大珍馐”

，这些材料都是不需要做太多处理，重要的是取材源自哪里以及火候。

希思黎的鹅肝挑选来自Strasbourgian的顶尖鹅肝，泛着粉红的鹅肝以小火微煎，温度达到36摄氏度的时候进行摆盘，等到端上餐桌的时候，鹅肝的温度恰好降到35℃，这个时候的鹅肝入口即化，香而不腻。

迈克尔享受地叹息了一声，这鹅肝是地道的法式美食，但能做好的厨师并不多，这道菜对厨师的掌握火候是个极大的考验，就算是顶尖的法国厨师在烹饪鹅肝时都是得抱着十二万分的认真，只要稍微一不注意，鹅肝的火候过了，那么这道菜就毁了。

“怎么样？”

杨清微微晃动着高脚杯里的波特酒，金黄色的酒液在高脚玻璃杯中散发着淡淡的蜜香。

“Unbelievable!”

迈克尔低声说道，“现在我开始同意你的话了，但是清，你说的话还是太夸张了，这家店兴许能比得上米其林二星级餐厅，但是还没有到连进门的机会都没有，要知道就算是三星级餐厅，对于我们来说，要订位也只是随时的事。”

杨清看着在厨房里忙碌的希思黎，神秘莫测地笑了一声，“或许吧。”

反正，这个家伙迟早会后悔的。

夕阳渐渐地从洛杉矶大桥落下，TRA.VEL餐厅今天只招待了二十来桌客人，营业额却是达到了近万美元。

红女巫旺达看着电脑里显示出来的金额后，险些惊掉了下巴。

好多钱！

开餐厅这么赚钱的吗？！

“你别以为这钱多，”

希思黎淡定地点着钞票，说道：“我们餐厅进的食材都是挑选最好最新鲜的，好比第一桌客人点的鱼子酱、鹅肝，第二桌客人点的红酒牛肉，第八桌客人点的金枪鱼，这些顶尖食材堪比黄金，算一算，今天也只能说是勉强赚了点辛苦费。”

“有那么贵吗？”

快银擦着桌子，随口问道。

希思黎把钱捆了起来，撑着下巴说道：“一盎司鱼子酱219美元，一磅金枪鱼456美元，你说呢？”

“什么？！”

快银差点儿摔倒了，他狼狈地站稳了脚步，瞠目结舌地看着希思黎。