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回到屋,李卫东把肉挂在墙上,开始准备早饭。
来到这个年代,连续啃了好几顿窝窝头,嘴里能淡出个鸟来!
今天要吃煎鸡蛋!
把黑铁锅坐在煤炉上,拔掉下面的塞子,淡蓝色火苗从黑乎乎的煤球中蹿出来,摇曳着轻轻舔舐黑黢黢的锅底。
待锅内冒出白烟,倒入花生油。
在“滋滋滋”
的响声中,把搅拌好的鸡蛋,倒入铁锅中。
翻炒两下,洒一些盐花花,煎鸡蛋就做好了。
这年代的鸡蛋,都是笨鸡蛋。
煎好的鸡蛋,就像是初升的小太阳,金灿灿的,让李卫东感受到了新生的希望。
把鸡蛋铲进陶瓷碗里,李卫东从橱柜中取出一个馒头切成片,摆放在锅底。
借着铁锅的余热把馒头加热。
待馒头冒出袅袅热气,锅底残余的油脂也被吸收干净了。
黑铁锅干干净净的,等会不用再刷锅,一举两得。
拿起热乎乎的馍片,夹住鸡蛋。
一个完美的鸡蛋夹馒头就做成了。
大口咬下,咀嚼两下,鸡蛋独有的清香味在顺着味蕾传遍全身。
真是人间美味!
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