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“我怎么吃着,有胡豆的味道?”
佟夫人疑惑,又尝了一口。
其他人也有这种感觉:“就是胡豆吧,虽然口感与煮食时大为不同……”
姜佛桑颔首轻笑:“确是胡豆,有人见其苗柔弱宛宛,故给其取名豌豆,用之做成点心,便称豌豆黄。”
佟夫人连连点头:“豌豆,较之胡豆确实更为入耳。”
何府的闵夫人闻言附和:“豌豆黄也甚是贴切。”
她身边的何瑱已经吃罢一块,抬头看向姜佛桑:“是何做法,能否告知?”
“阿瑱。”
闵夫人不赞成地看了自家女儿一眼。
一般这种食方都是私家搜藏密不外传的,这样当众问出来,让人怎么回应是好?
何瑱话一出口也有些懊悔,只怪这豌豆黄太合她脾胃了,以后若是再难吃着,想想都感到可惜。
“你呀!”
闵夫人摇头,“就是不能见到好东西。”
姜佛桑笑言:“美食美景美人,爱美之心人皆有之,五娘子也是人之常情。
要做这豌豆黄却也不难,只需拿上等的白胡豆做原料,去皮、洗净、煮烂——”
她将糖炒、凝结、切块等步骤细细讲述了一遍,末了补充:“它还有个名字,叫做澄沙糕,或者黄琼亦可。”
何瑱感叹:“每个名字都那么美,倒也配得。”
各府夫人、女郎就这样白得了一个食方,致谢之余,都夸她巧手。
姜佛桑连道不敢当:“这些皆是女侍所做,我也只是动动嘴,可担不得巧手二字。”
潘家的俞夫人就道:“有这张巧嘴已不得了,若然巧手巧嘴皆让你占得,让那些愚笨的可该怎么活?”
“这是骂谁呢?我可不就是你口中那愚笨的……”
有人故作抱怨。
另有人接茬:“你也有张巧嘴,谁说会吃就不是巧嘴了?”
“好哇你!”
她二人斗嘴,倒惹得众人哈哈大笑。
钟媄远远看着,很是不以为然。
岳夫人尝了一块,连连点头,将剩下的推给她。
她嗤之以鼻,看也不看一眼。
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