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回家后将各种海鲜拿出来清洗干净
蛤蜊、龙虾、螃蟹、海螺,这些东西直接丢锅里,加入少许水。
切生姜片,葱段,直接丢在海鲜的上海开煮。
鲍鱼要宰杀,清洗干净后再放到上面蒸
陈朵在旁边剥蒜,眼巴巴瞅着大铁锅了。
陈远开始烧锅热油,切了几颗小米辣,做蒜蓉酱蘸酱。
大火呼呼烧着,大锅里很快冒出了香味儿。
这是非常地道的海鲜大杂烩做法
蒜蓉酱做好,陈远出去开了一瓶香槟
“哥,好香啊。”
陈朵走了出来:“多久可以开吃。”
“二十分钟吧,你看着时间。”
陈远将香槟起泡酒,倒了出来。
陈朵打量起客厅,眼睛四处乱瞅,忽然瞟看柜子上放着的皇帝蟹壳,跑过去双手抱起它:“艺术品还是真螃蟹壳?”
“真螃蟹壳。
活螃蟹的时候四十多斤,史蒂夫买回来的,我们俩一人吃个钳子就撑着了。”
“奢侈这只螃蟹不得好多钱。”
“史蒂夫买的。”
陈远耸耸肩。
一千多刀的螃蟹,陈远自己可舍不得买
“是皇帝蟹吧,好吃不。”
陈朵满脑子都是海鲜。
“好吃。
钳子里的肉饱满,又多,又嫩。
蟹黄贼甜,用来煮粥,那个香”
“甜的?海里的螃蟹不应该是咸的吗?我不喜欢甜的”
陈朵噘起的嘴巴,吧啦了两下。
“等以后有机会,买只回来给你尝尝,真的好吃。”
陈远轻轻敲了敲陈朵的脑袋,小抿了一口起泡酒。
陈朵也拿了个杯子过来,倒了满满一杯,喝上一口:“不错不错,很地道的香槟,呵呵呵”
陈远笑着打开电视,收看起卫星频道。
好像是澳大利亚的电视剧美人鱼,陈远翘着二郎腿,津津有味看了起来
“你看得懂吗。”
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