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阁香楼是临安著名的连锁面馆。
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它的总店在姑苏,如今在临安也有30多家分店,是姑苏数一数二的连锁面馆。
如今它的总经理陈志生和总厨郭本强、二厨乌取新三人,坐在了宽敞的办公室里面,一脸的严肃。
在他们的面前,是一个敞开的纸包。
纸包里面是一小撮褐色的粉末。
“怎么样?”
陈志生问两人道。
“我能判断出里面有八角、香叶、茴香、麻椒、桂皮等十来种的香料,但是具体还有哪些,分量是多少,都没办法知道。”
乌取新回答道。
“刚才我们也在厨房里进行了一次操作预演,自己配了一个这样的香料粉,可效果完全比不上他们的。”
郭本强说话之间,还有些赞叹之意,“他们的香料粉冲一点到面汤里面,提味增香效果都特别明显。
哪怕是普通的一些原材料,也能被激发香味。”
陈志生不觉感到一阵失望,“那就是说,完全没办法复制啰?”
“嗯,如果是强行的用,还不如我们自己制作的香料油。”
乌取新道,“但是如果用了他们的香料粉的话,我们的面起码能提升一倍的口感,到时候全江浙一带的面馆,就没有比我们更厉害的!”
“总经理,既然咱们能从里面买通人,拿点香料粉出来,那么可不可以叫这个人去偷秘方呢?”
郭本强问道。
“秘方不知道,据说是网上找来胡乱拼凑的。
网而且配置的都是老板的女儿和那个发明秘方的小伙子,别人根本没办法插手,甚至不知道他们是在哪里配置的。”
陈志生道。
“呵呵,网上找的?”
乌取新嗤笑道,“这话也就是不懂行的人才信。
没有千百次的失败淬炼,怎么可能做出这么好的香料粉配方?”
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