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顾月伦惊的目瞪口呆,有些无法相信自己的眼睛。
林昭笑道:“好了,别傻站着了,去生火吧!”
顾月伦木讷地点点头,在灶间引燃柴草,随着柴火燃起,铁锅的温度不断升高。
林昭道:“记住,炒菜需要用大火!”
随后将植物油倒入铁锅之中,微微有油烟冒起之时,肉丝下锅爆炒。
随后在加入酱瓜、萝卜、大蒜、砂仁、花椒、桔丝、香油伴炒,随后加入少许食醋和匀,起锅。
整个过程顾月伦看的一愣一愣,她实在好奇,从未进过厨房的表哥怎么会炒菜?就在她愣神的时候,林昭已经涮锅放油,片刻之后一盘精致的油焖冬笋已然出锅。
随后是豆腐,林昭想做的是麻婆豆腐,可惜辣椒这味重要调料还远在美洲。
不过也不是没有办法,比如花椒、芥末,尤其是吴楚一带所产的茱萸。
吴茱萸又名越椒,味道辛辣芳香,是绝好的辣味调料。
很快,爆炒肉丝、油焖冬笋、麻婆豆腐三道菜便出锅了,顾月伦怔怔地看着,愕然了许久。
“尝尝!”
林昭笑吟吟地递过一双筷子。
顾月伦伸手接过,迟疑地夹起一块冬笋入口,轻轻咀嚼,完全不同的滋味。
随即有夹起肉丝品尝,爽口美味。
至于麻婆豆腐,辛辣之中却有一种别样的滋味,食之甚美。
“好吃吗?”
“嗯!”
顾月伦一边享受美味一边回答,全然不顾淑女形象。
可片刻之后,她便放下了筷子,平静地问道:“表哥,你怎么会炒菜?”
呃……林昭笑道:“从小耳濡目染,再加上脑中一点灵光,也就会做了。
别不管这个,现在你相信我有办法了吗?”
顾月伦点点头道:“表哥的手艺比爹爹好许多,只这样的菜贺寿似乎有些……”
林昭笑道:“这些自然不行,我已经有主意了,保准不会让你失望!”
“那就好!
我给表哥打下手就是了!
或者让爹爹来……”
看到曙光,顾月伦的心情轻松了许多。
林昭摇头道:“不,这道菜你和舅舅来完成……”
“我和爹爹?”
顾月伦略微迟疑,悠悠道:“君子远庖厨,表哥自然不能轻易下厨!”
呃……虽说是误解,却也正好省却了一番口舌,林昭续道:“不止如此,我还要表妹你成为江宁城里的最美厨娘!”
“最美厨娘?”
“没错!”
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