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林昭预料到李氏会故意刁难,或者背后使绊子,却没想到来的如此之快!
晚上舅父顾七回来的时候,脸上满是忧虑之色,显然是遇到了什么难事。
在林昭的不断追问之下,顾七才道出实情!
原来孟老夫人好吃,钟爱美食,七十大寿,美味佳肴自然不可少。
李氏要求顾七做出一道招牌菜,为老夫人贺寿。
很显然,这道菜注定了不能简单!
同时还得到消息,陈宣为了讨好孟老夫人,高价从汴京请来一位大厨,到时候若是相形见绌,会被说成是丢了孟家面子,指不定又要怎么样借题发挥!
不就是做菜嘛!
林昭起初并未在意,深入了解之后,才发现事情不是想象的那么简单……
煎炸蒸炒都是基本的烹饪方式,却不是从一开始就有的,炒菜便是北宋时候才兴起的。
而且最初的时候,炒菜被认为是一门秘技,一直被汴京大酒楼的厨师们视若珍宝,秘不外传。
很显然,顾七并不是其中之一,现在要与一个汴京大厨做比较,自然就有些为难了。
顾七似乎一筹莫展,为此忧心忡忡……
就连顾月伦都有些担心道:“这可如何是好?从未见爹爹如此发愁!”
林昭却不由地一笑……
“表哥笑什么?都这个时候,你笑的出来?难不成你有办法?”
顾月伦天真清澈的眼眸盯着林昭,带着几分淡淡的不满与疑惑。
别的事情林昭或许无能为力,但是炒菜……嘿嘿,林昭还真有办法!
前世父母经营着一家川菜馆,每逢寒暑假,林昭都会在店中帮忙。
从最初的耳濡目染,到后来的动手实践,厨艺方面多少学了几招……
多了一千年的积淀,林昭甚至在想,从后世随便拉几个家庭主妇来,估计就可能秒杀宋朝所谓的大厨吧!
陈宣不是从汴京请了大厨吗?林昭有信心与其玩上一把!
好了伤疤忘了疼,让你们不记性,还让你们搬起石头砸自己的脚!
当林昭说出自己的想法时,顾月伦一脸惊讶,许久说不出话来,她无论如何也不相信,一向君子远庖厨的表哥会做菜……
“你不相信?看来我得自我证明一下才行……”
能力总是受到质疑,很伤脑筋!
“好!”
顾月伦为了满足好奇心,同时解决父亲的遭遇的难题,决定一试!
次日趁着顾七和刘氏外出的时候,顾月伦强烈要求表哥露一手。
顾家因为在孟府多年,小院里有一个简单的小厨房,年节刚过,年货与节日赏赐还有些许,林昭正好可以利用,略加展示……
一进厨房,林昭直接拿起一根冬笋开始操作。
顾月伦只见表哥运刀如飞,切菜熟练程度不比厨子差。
冬笋滚刀切块,豆腐四四方方堆在盘中,生肉也迅速切丝盛于碗内,紧接着敲碎一颗鸡蛋,以蛋清搅拌。
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