6475小说网

手机浏览器扫描二维码访问

15 第十五章（第1页）

（大雁文学WwW.DaYanwenXue.CoM）

唐家食铺进展的很顺利。

宋掌柜回去紧锣密鼓的改造铺子。

前面店面的柜台，继祖画了图纸给宋掌柜，有些像现在的柜台，方便客人选，没有玻璃，就用很透的纱布代替。

能切的先切了，不能切的，也准备了菜板出场切。

后头给齐大爹娘准备了一个房间，以后他们干活方便，煮肉需要早起嘛。

还有个大厨房，有三口大锅，一口锅里专门装卤水，老卤香嘛。

开始的时候，齐大先去帮忙做些力气活，等开张后再根据情况再安排。

老太太专门给算了个黄道吉日开张。

继祖想模仿现代发个传单请个腰鼓队摆一串花篮之类的。

可惜怕太过了，只好提前三天在门前贴了个字报，写上：“开业前三天，全场八折，再送好礼。”

宋掌柜僵着脸，还是点头说：“有新意，应该能迎来开门红。”

继祖又说：“要是开张那天，再请两个喝戏的？”

这是现代常用的促销方法。

不晓得……继祖紧张的看着宋掌柜，想听听土著的意见。

“因为我们这铺子没在正街上嘛，我想搞得热闹些，吸引些人气来，酒香也怕巷子深！”

只过听过“酒香不怕巷子深”

，细想“酒香也怕巷子深”

好像很有道理，这个铺子就是在深巷子里！

宋掌柜想了想：“我去找找试试！”

“好！

交给掌柜的了！”

开业的头天，继祖心里很紧张还要装着信心实足的样子。

把小吴管家两口子也调过来了。

继祖又再确认一次。

小吴管家负责称称，吴婶子收钱，齐大爹管切，齐大娘就负责拌凉菜。

宋掌柜两口子负责招揽客人，齐大就灵活机动，哪里忙不过来去哪里。

继祖？继祖是书生，不添乱就行了，一边呆着吧。

完全忘了，他们一伙人认可得不行的促销方案，全是人书生想出来的。

新颖的形式加上打折送礼，开业头三天的业绩不错，所有人都松了口气。

开业三天的营业额有五十两多，去了成本约有二十多两。

三天过后没打折了，客人少了些，不过回头客占多数，想来大家对唐记食铺的味道还是很认可的。

继祖又守了七天，营业额有四十多两。

这么算下来，一天保守得有五两，一个月下来一百五十两，扣了成本有七十五两的利润。

算是不错了。