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许轩对他们的回答,并没有感到任何的失望,有时候并不需要知道太多,知道美味就对了!
菜美味就对了,还管那么多做什么。
他取过鱼片炒面和清鲜饺子,又是问道:“这两道菜给你们的共同点是什么?”
清雨柳眉轻轻一弯,随后急忙道:“是鲜!
我想想,还有清淡!
还有都是以鱼为主!”
许轩感到很满意,点头说道:“是的,这两道菜的共同点就是鲜美,还有清淡,又是比较爽口。
就算是面,也是选择凉面为主。”
“我也不卖什么关子了,之所以选这两道菜为主打,就是看天气的情况做出来的。
这点,你应该有所印象吧?”
许轩看向清雨。
清雨眼前一亮,想起了许轩跟易方的比试,脱口而出道:“举办美食节都是天气炎热的时期,这两道菜都清淡爽口,又不失鲜美的口感,吃起来食欲就大增!”
其他人都领悟的点了下头,仔细想想还真的如此。
“是的,你说的没错。
想要卖得好,对应环境是个重点,你父亲选择食材很有考究。
而且烹制起来十分方便,作为主打菜完全没问题。”
许轩夸赞了句,清雨便是得意起来,谁知许轩后半句又浇了一盆冷水道:“但这已经是过去式,对新顾客还有点用处,老客户完全没用处!
当初能卖得比较火,跟醉花楼的名声不无关系,之前秦梦所说的都已经忘记了么?”
清雨被责骂了几句,楚楚可怜地说道:“那你该怎么做,求求你别卖关子了,别人都卖出很多了……”
他们这里就像是在上课,周围的人都盯着这边,有些客人也不敢靠近,因为他们就像是在训话,说不准靠近会被打……
“如果你们不领悟的话,就算救得了这次,下次不能自救也是扯谈。”
许轩淡然地说道。
不清楚错误,永远都没有进步。
在许轩的指责下,一个两个都面带愧色。
关键是现在迫在眉睫,错误他们必须要记下,但是先把醉花楼给救回来再说吧?
“当然我现在该说的话也说完了,开始做这一道新菜式吧,我边做边说。”
许轩把切好的半筐食材尽数倒入大锅之中,边说道:“想要吸引食客,在没有什么名声的前提下,就需要用香味来吸引人,这是最好的招揽方式,比吆喝几十句都要有用。
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