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兰莛歘外公姓于,快七十了,但老而弥坚,身体看着相当硬朗。
看封燊提着东西来,老人家很是推辞了一番。
最后他深深看了外孙女一眼,还是收下了。
封燊他们到村里时已经是中午,这会兰莛歘外婆正在厨房里做菜。
她外公要泡茶。
封燊习惯性的将抢先取了茶壶,泡了茶。
不是他要反客为主。
而是他二爷爷教育的结果。
在农村里去别人家,总不能让长辈给你斟茶。
那不是年轻人该有的礼节。
也是农村里看年轻人会不会‘来事’的一个隐性指标。
泡好了茶,总算是宾客坐定了。
兰莛歘提起了正题:“外公,封先生这次来,是想请楚爷爷帮忙酿一批酒。
电话里我也跟你说过的。
不过,具体的……还是你跟封先生谈吧。”
于老头朝封燊点头说:“我托大叫你一声封燊,没问题吧。”
“你叫我名字就行。
你老人家要叫我先生的话,我都得不好意思说话。”
“那好,封燊。
小歘前天跟我说了你的意思。
你是准备酿五千斤的纯米酒,还是怎么着?”
酿酒这行当,封燊不能说完全不会,但也仅限于酿出酒精味而已。
酒好不好,纯靠运气。
隔行如隔山,在酿了一辈子酒的老行家面前,他必须虚心请教:“就是因为不懂,才想着请有经验有技术的师傅帮忙。
不知道于爷爷你什么建议?”
“你是要酿原浆酒,纯粮食酒更容易出香。
不过你大概也留意过,市面上没有那种纯米酒是有多少名气的。
“包括茅台汾酒等名酒在内,其实都是按一定配方比例,混合了五谷或者少量杂粮酿出啦的。”
封燊回忆了一下系统的任务要求。
任务只是说利用胭脂米酿酒,而不是说只用它酿。
他说:“如果你们酒厂有好的配方。
那最好不过。”
好的配方,是出好酒的关键之一。
另外一个关键,就是人的工艺控制了。
说到配方,于爷爷语气略带自得:“不是我吹牛。
我们就酒厂虽然规模小,而且还设在这山旮旯。
要说配方,未必比不上茅台之流。
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