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昨天杨婶拿了些菜过来,古代没有大棚,还不到西红柿上市的时候,连卿本想取点番茄酱出来,又怕宋行谨尝出来,只得做罢。
没有西红柿,就炒点肉酱吧。
拿两个土豆,切片,上锅蒸。
蒸土豆的时间,切蒜末、葱末、肉沫。
杨婶去山上捡的新鲜蘑菇切片,再洗点能生吃的野菜。
酱是杨婶自己做的豆瓣酱,酱香浓郁。
锅里热油,放蒜末、葱末炒出香味,下肉沫,肉沫炒至变色放豆瓣酱,闻着这香味,连卿口水分泌,这酱用来拌个面也不错!
肉酱炒熟,土豆也蒸好了,压成泥,和肉酱混合在一起。
连卿尝了一勺,真香嘿!
先把烤炉烧上,有刚才的余温,稍微烧一会儿就够了。
找了个最大的盘子,比着盘子的大小把面团擀开,从书里取了把叉子出来,给面团插上小孔。
把肉酱厚厚地涂在饼坯上,摆上蘑菇片,连卿想起昨天拿来的一条五花肉没吃,赶紧切了几片五花肉,拿酱油抹了抹铺上。
把烤炉里的柴撤出来,用包了布的木头擦干净灰,把披萨端进后院才敢把芝士撒上。
关门,开烤!
点柱香,和戚风蛋糕一样,半柱香就差不多了。
来到前院,宋行谨的药还没熬好,连卿便拿了昨天找的那本地方志,边看边陪着宋行谨一起熬药。
这个朝代叫大晏朝,地处中原,幅员辽阔,物产丰富,兵强马壮,颇有些唐朝的繁华盛世之感。
宋行谨看连卿在看地方志,便笑着问:“连丫头,想起自己家乡是哪里了吗?”
连卿笑着摇摇头:“没有。
宋伯,你给我讲讲当今朝廷吧。”
“好。”
宋行谨饱读诗书,讲起来引经据典,妙语连珠,连卿像听说书一样,听得入了迷。
直到宋行谨吸了吸鼻子,问道:“连丫头,你做的什么?”
连卿恍然回神,使劲嗅了嗅,还好,闻到的是香味,不是糊味。
连卿忙跑到后院,小心翼翼地把盘子铲出来,撒上切碎的野菜。
饼香、肉香、酱香、热气激发的清凌凌的野菜的清香,让人想转圈圈。
啊!
可太想念这口了!
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