6475小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 悉心教导徒弟（第1页）

晚饭是马华亲自下厨，他的手艺当然比不上何雨柱，因为他的手艺根本不够看。

不过，在马华的爸妈看来，自己这个当徒弟的孩子，竟然能在短短几天内掌握如此高超的技艺，实在是意外之喜！

“烹饪之道，虽然有不同的流派，不同的口味，但本质上都是一样的。”

何雨柱一边吃着，一边不忘叮嘱道：“刀工、火候和调料，这是每一道菜的必备三大基本技能。”

“如果你能做到这三点，别说别的，就是在一家饭店，成为一名厨师，也不是什么难事。”

“家常小菜，对刀工的需求是最小的，比如这道土豆片，你不用把它切的那么薄。

虽然会影响味道，但大家都是一家人，有什么关系？”

“其实，就算温度低了也没有关系，只要调料做得好，味道也不错。

但问题是，没有一定的刀工，没有一定的温度，怎么可能做出美味的菜肴？”

何雨柱对今晚的晚餐非常的满足，他不仅获得了一支m1918勃朗宁冲锋枪，而且还获得了一支56式半自动步枪，因此，当他将自己知道的东西告诉众人的时候，他也没有丝毫的犹豫。

“如果你要补足刀工，温度，还有调料方面的欠缺，那最容易的事情，便是别去炒，去炖。

就像是在北方很出名的一道菜，有豆角，有土豆，有茄子，有青椒，西红柿，木耳，芹菜，红薯粉，应有尽有。”

“能吃就吃，然后按照煮好的时间，用最多的盐，最重的油，最重的糖，最好的汤，最好的味道。”

何雨柱讲的每一句话，除了马华之外，所有人都在认真地看着，就算是马华的妈妈，赵卫国的老婆，也都很专注地看着，作为一个家庭主妇，没有人会在意自己的手艺。

何雨柱喝多了，也不避讳别人，开口就说出了自己想要的菜单。

这些都是未来最普通的食物，天上飞的，地上的，水里的，应有尽有。

马华那是真的兴奋了，一边写一边记录，遇到不懂的就询问，何雨柱也不介意，一遍又一遍的给他讲解，让他能更好的记忆，有时候还会给他指点几句。

看到两人如此融洽，马文瑞和赵卫国心中一喜。

虽然他们都很清楚，何雨柱之所以会对马华如此好，完全是看在枪支弹药的份上，但无论在什么年代，关系都不是没有道理的。

世事就是如此，不得不承认。

马华用了五页纸，将何雨柱说的每一句话都写了一遍，然后让他的师傅看了一遍，确认没有任何问题，这才递给自己的娘亲，这可是祖传之术，必须小心对待。

等晚餐结束，何雨柱骑着马华的那辆车，提着两个装满子弹的袋子，向家走去。

然而到了南锣鼓巷之外，何雨柱便让马华停下了车。

“就在这里，你可以回家了，把我今晚教给你的那些知识，都看一遍。

无论听得懂还是听不懂，只要记住了就行。

如果你有什么不懂的地方，可以写在纸上，等你工作的时候，我会一一回答你。”

马华脸上露出笑容，说道：“多谢师傅！”

人家要做三年的徒弟，还要洗菜选菜，最后还要切菜。

这段时间，不仅没能真正学会一身本领，反而要做许多其他的事，就连师傅家中有事，徒弟也要出一份力。

可他倒好，刚开始学习，就得到了一大套真正的技能，而且老师还肯为他详细讲解。

三年的学习，对于其他人来说，或许只是开始学习烹饪，而马华，虽然还没有完全掌握，但至少可以成为一名厨师了！

“不用客气，我知道你是个好人。”