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真可谓是及时雨。
“这是。
“
赵秉文有些疑惑,他以为王府送来的东西会是些要紧物,却没想到是个食盒。
毕竟若是说要吃的,什么没有呢?
那宫女低着头走了过来,将食盒放到了桌子上,然后又说,
“是王公子差人送来的。
“
“王公子还说让苏姑娘注意休息。
“
“别累着。
“
苏逢春从那宫女打开食盒的时候便已经开始激动起来,这会儿看见里面的食物更是难忍。
食盒是用沉木做的,上面还用金粉细细雕刻了一只灵巧的小松鼠,似乎在松树下啃食松果。
里面有两层,一层高一些,一层略微低一些。
宫女小心翼翼地将两层在苏逢春面前排开,
却见第一层是四个小碟子,上面呈了三份糕点和一份凉拌的小菜。
糕点分量虽然不多,但是胜在精致。
三样分别是牛乳糕,豆儿糕还有金庭裹蒸茭粽。
凉拌的小菜也是投苏逢春所好,是将青梅切成细丝过上油醋拌成的。
苏逢春喜欢吃青梅这个事儿,也不知道王从钰从哪里打听到的。
不过苏逢春此时可顾不了这么多,她看着面前的糕点嘴里的口水是如何都忍不住。
下面一层放着雪泡缩皮饮,这个倒没什么只是寻常饮品。
但是在雪泡缩皮饮的一旁,竟然是一盘霜雪橙花糖藕。
如今这个季节正值仲秋,正是莲藕成熟的季节。
前几日苏逢春还恍惚想起来该吃些藕了,甚至有时候晚上睡觉的时候也念着那一口滋味。
这霜雪梨花糖藕做法并不复杂,并且深受平民百姓的喜爱。
这道糖藕最重要的便在于藕的选材上。
必须要是梨花藕,才能更显这道菜品的甘甜软糯。
将梨花藕切成细片,然后在热水中焯烫一下,这个极讲究功夫,若是时间短了藕则偏生,但是若是时间长了藕吃起来就会老一些,没有那么爽口。
沥干水分以后再将提前准备好的冰糖融化成糖浆,加入蜂蜜。
这时候再将糖浆和梨子一块儿炖煮了,直到梨子开始软烂便才算完成。
最后将梨花藕片放到梨糖膏里焖熟,在取出来晾凉,便可以食用了。
以往吃藕的季节,大师兄总会备一些梨藕片给苏逢春当作甜口零食。
因此苏逢春对于这道菜极为喜爱和重视。
吃了这梨藕,便知到了仲秋。
苏逢春望着盘子里色泽诱人的梨花藕片,眼眶一红。
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