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羽辰见众人这么看自己,擦了擦嘴角的残汁,朝李妙妙说道。
“李妙妙,你这里是不是有位姓马的厨师?之前在市里开过拉面馆,兰省那边人。”
李妙妙点开了桌上的显示器,查询了一下后,对着羽辰说。
“嗯,是有这么一人。”
“那太好了,我小时候就喜欢吃他做的拉面,以后终于又能吃到了。”
羽辰很开心,小时候的味道找到了。
这些都被陈雪看在眼里,陈雪也向李妙妙询问道。
“妙妙妹妹,我能不能跟这位师傅学厨艺?”
李妙妙也是何许人,自然明白陈雪想法。
不知道为啥,她感觉陈雪说的事情,自己也产生了兴趣。
“行,雪儿姐想学我这就让他过来教。”
过了一会,一位五十岁左右的大叔便走了进来,在现场便开始展示了他的拿手绝活。
一小股盐放进一碗温水中,完全融化了后倒入面粉中,然后开始和面。
和面不用硬力气,用的是柔力。
把水揉进去,把韧性揉出来。
面不能太软,不能太硬,这样影响面的嚼劲。
也不能用拉面剂,那样会影响口感。
揉好第一次不算完,需要装进袋子醒半小时,然后再揉半小时。
就这样,反复三四次,最后所和的面才算完成。
…
陈雪看得十分认真,旁边的李妙妙也不遑多让。
羽辰以前自己也尝试做过,只是一直做不出那么好吃的口感。
现在听马师傅细致的传授,羽辰也恍然大悟,原来是这样做出来的。
虽然就算现在知道怎么做,羽辰也没法直接做出马师傅这样的口味,但至少方法是知道了。
陈雪在羽辰的劝说下,先吃了自己点的饭菜,之后就一直投身在学习和尝试当中。
羽辰看着陈雪衣服、裤子、脸上都被面粉染白,心疼同时感触满满。
陈雪用坎水之力,更好的控制和面时的水分,而且还免去了半小时醒面的时间。
一把又一把面条下锅,一碗又一碗面条入肚。
羽辰现在不仅是满满的幸福感,还有这鼓鼓的撑爆感。
还好陈雪体谅羽辰,后面由陈雪自己来尝。
时间已经到了凌晨,陈雪却没有任何疲倦。
旁边的马师傅边看着边指导,不停的夸赞陈雪。
短短一个多小时,陈雪就能做出八成味的道,得多惊人的厨艺天赋。
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