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5 沈娘子与方郎君（第1页）

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沈于归至死都不能接受，豆腐脑能吃咸的！

而且从小到大，自己身边从来没有一个人吃咸豆腐脑，于是也理所应当地认为，这普天之下的所有人吃豆腐脑，都是吃甜的，完全没有想到，这个世界上竟然还有人吃咸豆腐脑！

此刻站在沈于归对面的方晏如，脑子里正有着和沈于归一模一样的想法。

于是这两个人，一个指着白糖罐，一个端着淋满酱油葱花的碗，呆若木鸡，双方的认知都陷入了巨大的重构中。

最后还是在这种南北差异上见多识广的乔三娘子出来打圆场：“沈小娘子，小郎君，这豆腐脑咸的甜的，都是可以吃的，不过就是口味不同而已……”

乔三娘子既然也说了，沈于归也不好再多说什么。

此时墙根边上的其他人都已经吃完走路了，乔三娘子等着收碗，于是在两位姑娘的炯炯目光下，新任开封府府尹方晏如万分尴尬地吃完了这一碗豆腐脑……

没事，真的只是亿点点尴尬……

方晏如吃完后，倒还不忘从容地从袖中掏出手帕擦擦嘴，沈于归倒是行了个万福道：“小女子沈氏，见过这位郎君。”

方晏如笑道：“鄙人姓方。”

“沈娘子。”

“方小郎君。”

这就算二人已经见过了。

沈于归道：“昨日多谢郎君，不知那冷了的牛乳馒头还是否可口？”

方晏如道：“味道甚好，只是鄙人还是希望能有朝一日吃上正热乎的牛乳馒头。”

沈于归突然想起今日去成衣店买冬衣时，自己本来手上的钱还是不够的，摸遍了全身上下也没找到一个多余的铜子。

店主看她确实穿得单薄可怜，已经动了怜悯之心降低了价格，可没想到沈于归竟然还是拿不出来，若是再降自己的生意非亏本不可，但就在最后千钧一发的时候，沈于归想起昨日最后收摊之前曾有两个年轻人买过自己的牛乳馒头，于是正是这15文，几乎可以说是救了自己一条命。

抱着衣服从成衣店出来的那一刻起，沈于归就在心里暗暗决定，若是能再有机会见到那两位“大恩人”

，一定要让他们吃上自己亲手做的吃食。

毕竟自己如今在这个世界里除了做吃食，已经没有其他任何技能了。

沈于归真是没有想到在这偌大的汴京城中还能在见到这位郎君，既然如今已经找到了这位郎君，那心中就舒坦多了。

一时回过神来，才发现那位郎君早已经和乔三娘子聊上了天，仔细一听，所聊内容似乎还是什么——做豆腐脑？

乔三娘子道：“郎君你有所不知，我这做豆腐脑的手艺可是从我祖婆婆手上传下来的哩！

这做豆腐脑要经历选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成形这七个步骤，每一步可都是大有讲究！”

“首先从这选豆开始，选的可就不是一般的黄豆，一定要肉实、皮薄，色泽光亮，子粒饱满最好，而且非得是新豆，虽说新豆陈豆均可，但还是新豆所做出来的豆腐脑，口感最好，最为滑嫩柔软。”

“选完便是浸豆了，如今这汴京城许多人豆做豆腐脑，可唯独我家的最好吃，便是因为这浸豆上，其他人家浸豆所加的水无非就是刚刚没过豆子而已，但我的祖婆婆从小就告诉我说，这浸豆是最不能节省的一环，所加的水一定要是豆子的两倍，这样豆子才能有充分的空间变大膨胀啊。

而且时间也是相当关键的，一般我都会泡上一整天之类，将豆子泡好了，做出来的豆腐脑才会好吃。

“

“将豆子泡好之后，就要用石磨来磨豆子了，若是豆子泡得好，磨出来的豆浆是‘绝腻无滓’的。

而且研磨豆子的时候一定要边研磨边加流水，磨出来是白玉一般的颜色才是最好的！”