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景渺渺将缠人的放在了沙发上,自己走到了厨房,看着空运过来的雪花牛肉。
支开了厨子,准备开始“秘制狗粮”
。
取出十几片雪花牛排,看着漂亮的纹理,不由得感叹钟离寂对斯鲁倒是挺好的。
这么贵的伙食费都舍得……
小手轻轻的搭在上边,施展着木系异能,梳理着血肉里面的杂质,指尖再滴几滴灵泉水……
“腌制”
一下,入入味,更香。
又拿出昨天剩下的能量置换的冬笋,还有三四颗,刚好可以做一个腌笃鲜。
腌笃鲜的腌指的是咸肉和扁尖,笃在吴语里是“炖煮”
的意思,鲜则指的是鲜肉和春笋。
究其本意,就是指将咸货与鲜物一起炖汤。
一整块肥瘦相间的五花肉冷水入锅打掉浮沫捞出洗净。
庄园大厨自己腌制的咸肉被她拿来征用,热水中浸泡半小时后小火煮逼出油污,捞出洗净。
咸鲜肉洗净控水后都切成寸方块大小。
千张打成百叶结,冬笋切块,葱花姜片切好备用。
咸鲜肉块温水入锅,水没过肉,加姜片料酒。
加热到沸腾后小火“笃”
30分钟,加入百叶结和竹笋,继续小火15分钟,直至闻到鲜香的味道。
景渺渺拿起长勺浅浅的尝了一口汤,露出满意的微笑。
口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。
不错不错……
拍一张照,发给眼睛刚恢复的某人,让他看的见,吃不着,
然后小姑娘心情愉快的放下手机开始享受美味……
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