6475小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 生日蛋糕（第1页）

汤喻安戴上帽子，穿上围裙，从橱柜里拿出材料，既然诺诺喜欢猫，那自己就做一个猫形状的蛋糕。

她在图纸上画出大概的轮廓，一个圆嘟嘟的卡通猫咪，粉色的肉垫，灰色的皮毛，黑黑的眼睛。

尤陌辰慢慢从楼上下来，一眼看到厨房里正在忙碌的女孩。

“我出去一趟。”

“注意安全。”

看着尤陌辰头也不回地离开，尤然然只是小声地叮嘱一句，又继续看她的电视剧。

在修改几次之后，汤喻安终于确定好了最终成稿，于是开始做蛋糕胚。

她先拿出6个鸡蛋，熟练地将蛋清蛋黄分离。

接着在无油无水的盆里放入60g玉米油，加入75g牛奶，30g白砂糖，用硅胶刮刀将其搅拌至乳化，然后筛入100g低筋面粉，充分搅拌均匀，最后加入所有蛋黄，搅拌至无颗粒的顺滑状态。

把蛋黄液做好之后，开始处理蛋清。

汤喻安在蛋清中加入几滴柠檬汁和60g白砂糖，为了节约时间，她直接用厨师机中高速打至硬挺状态。

一切准备就绪，先取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀以后倒回剩余的蛋黄糊中，用画Z字的方式翻拌均匀。

最后倒入八寸模具，震出气泡，放入预热好的烤箱中150℃烤45分钟。

趁着这个时间，汤喻安切了一些水果丁，可以用来作为蛋糕的夹心。

听着烤箱发出“叮”

的声音，汤喻安赶紧戴上手套，打开烤箱的那瞬间，整个厨房弥漫着甜甜的味道，汤喻安立刻将它拿出来倒扣在架子上。

随后又将自己刚刚做的一托盘纸杯蛋糕放进去烤。

这时，汤喻安从冰箱里拿出冷冻好的盆，打发好奶油进行调色。

看着完整的脱模蛋糕胚，汤喻安很满意，看来自己的手艺还没有退步，她用手戳了戳，蓬松绵软有弹力，整个蛋糕胚呈现出细腻蜂窝状。

汤喻安将它放在旋转台上，用刀将其切成自己想要的模样。

一只手转动旋转台，另一只手用抹刀在蛋糕胚上不停地滑动，汤喻安凭借自己扎实的功底，一个光滑的抹面就做好了。

汤喻安按照自己图纸上面的模样用奶油给蛋糕进行装饰，在她耐心的装扮下，一只圆滚滚的卡通猫咪逐渐呈现出来。

看着自己的劳动成果，汤喻安满意地点点头，她将蛋糕装入透明盒子中，放在冰箱里。

这时纸杯蛋糕也好了，汤喻安把剩余的奶油挤在蛋糕上，再装饰上草莓和车厘子，芒果和奥利奥，还专门在奥利奥上涂上两个小眼睛，看起来像个小煤球。

端着做好的纸杯蛋糕来到客厅。

尤然然尝了一口，直接两眼放光：“甜度刚好，吃着不腻，你简直太厉害了！”

“然然姐，你就放心吃吧，我看书上说孕妇要控糖，所以就少放了一些糖。”

尤然然又咬了一大口，见她嘴角粘上了奶油，汤喻安连忙递给她一张餐巾纸。

“谢谢。”