6475小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第58章（第1页）

开昕抬头时发现已经有选手将做好的菜品端上去了，心里不禁有些着急，急忙加快手上的动作。

这时候一架摄像机出现在了开昕面前，开昕对着黑洞洞的摄像头，不自觉地开启平日里的直播模式：

&ldo;将白糖、鱼露、辣椒、大蒜、白胡椒粉、香芒和白葡萄酒醋一起捣碎搅匀，沙拉的酱汁就做好了。

&rdo;

他冲镜头微微一笑，边说边用擀面杖用力碾压塑封袋里的混合酱汁，白皙修长的手背上显出微微凸起的青筋。

摄像师小哥眼尖地将镜头对准了开昕的手，拍下了这一幕。

时间已经过去了30分钟，压力锅里的大骨汤已经炖好，开昕松开气压闸门，滚烫强劲的热气立刻哧哧向上冒出。

锅里的骨汤香味浓郁，呈现淡淡的橙红色，中间点缀着橙红色的小块木瓜。

接下来加入少量的盐调味，第一道木瓜筒骨汤便做好了。

开昕将取出来的筒子骨放入冰水中晾凉后，用小刀剃下筒子骨边缘的骨边肉。

骨边肉和切成丝的木瓜，同调好的酱汁搅拌均匀，第二道木瓜骨边肉沙拉就完成了。

嘉宾席旁的大屏幕捕捉到这个画面，石天华看着近镜头下的两道菜品，点了点头说道：&ldo;汤算是老火汤，沙拉又加入了东南亚菜爱用的鱼露和香芒，我很期待成品的口感。

&rdo;

盛汤、摆盘后，开昕举起手示意自己完成了。

时刻关注着选手动态的主持人道：&ldo;8号选手完成了，现在请他为四位嘉宾呈上他做的菜。

&rdo;

开昕将托盘摆到嘉宾席前的那张黑色大理石长桌上，发现已经有一些选手的作品被品尝过了，被摆在边缘的位置。

四位嘉宾盯着开昕，摄像机也在侧面拍摄着开昕和嘉宾们的反应，开昕后背出了一层薄汗，有些紧张地放下了托盘。

美食评论家胡慧芳推了推鼻梁上的眼睛，问开昕：&ldo;8号选手为我们介绍下你的菜品吧。

&rdo;

&ldo;我选用的食材是筒子骨和木瓜，&rdo;开昕边说边将四碗清香四溢的骨汤摆到四位评审手边，又将那一盘沙拉摆在了四人的正中间，&ldo;请四位评审先品尝沙拉，再喝汤。

&rdo;

石天华最先动筷，夹了一筷子沙拉放进了口中，慢慢咀嚼品尝着。

清脆鲜甜的木瓜丝上沾着酸辣的沾汁，骨边肉软硬程度刚好，不柴不烂，轻轻咀嚼一下竟然还有些弹牙，强烈的刺激瞬间将口中的味蕾全部打开。

石天华忍不住又细细回味了一下，才端起面前的那碗淡橙色的清汤喝了一口。

木瓜香味全部融进了汤里，吃不出来调料修饰的痕迹，只有甜、鲜、暖、香，仿佛整个人都被安抚了，汤汁顺着口腔一路向下，沿着喉咙直达胃部，让人觉得十分舒坦。

石天华放下碗，表情很满意：&ldo;这道沙拉和汤完成了餐前开胃的职责，将食客的胃口充分调动了起来。

&rdo;

一旁的胡慧芳也放下了筷子，道：&ldo;我本来以为你会做酱大骨或者仅仅是煲个汤。