手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
苏芸俏脸通红,跟着庄臣上车,直奔工体东门。
心中小鹿乱跳,低着头一言不发,不知道胡思乱想什么。
庄臣无所谓,今天原本准备去oystertalks,京城吃生蚝最好的地方,一个人太无聊,找个美女陪吃。
味蕾越来越发达,美食对于自己的享受甚至不亚于男女之事,甚至有过之无不及!
夏龙平时专门负责收集好餐厅,四度蚝是京城最早,也是能够吃到品种最丰富、品质水准最高的生蚝专门店。
号称每天提供20余种新鲜空运的异国生蚝,从选择货源、处理保鲜到开蚝,都保持着高度专业的技术水准,保证每一枚生蚝都新鲜可口。
来到店里,侍应生把庄臣和苏芸领到包间,介绍道:“我们这里可以尽享当日最新鲜的生蚝,专业开蚝师也可以为客人推荐偏爱的口味,与您分享品味生蚝的最佳方式。”
庄臣用毛巾擦完手,要求道:“最好请有经验的主厨亲自过来,我的口味有点刁。”
侍应生点头离开,见苏芸有些拘谨,笑道:“听说老板兼行政总厨叫梁家骏,港岛资深美食家,师从法国名厨,研究生蚝20余年,寻遍全世界,致力于生蚝文化的推广与传播。”
拿起菜单,看完一遍,最少十几种生蚝,有不少自己都没听过,十分期待。
侍应生回来,点菜道:“法国生蚝、加拿大酷熹、爱尔兰海心、法国黑珍珠、伊比利亚小何赛、还有冰岛扇贝,几种特色全来一份。
“主菜是威灵顿帝王鲑,配上干炒野菌配温泉蛋,再加两份烤法国春鸡配黑松露……”
“甜点选……香煎鹅肝配焦糖无花果南高梅泥,先这样。”
侍应生下完菜,客气道:“好的,按照您的要求,以后我们的主厨西蒙会亲自为您服务,请稍后。”
“这家的法国生蚝听说是贝隆生蚝,属于重口味级别,一会如果不喜欢,可以不吃。”
边研究菜单,边解释道:“美食是我的第一爱好,不用客气,吃的越多,我越高兴。”
苏芸慢慢放松下来,终于感受到土豪的生活,一个电话完成自己多年的梦寐以求,随便一顿饭几千上万,简直……
金发碧眼的西蒙推着餐车进来,用流利中文打完招呼,开始处理生蚝。
将活蚝撬开,蚝肉和蚝壳用清水洗净,沥干水分备用。
生蚝好吃壳难开,西蒙只需一把小尖刀,拿起生蚝,一手托蚝于掌心,一手持小刀,还未等苏芸看清,细小刀尖已敏捷插入椭圆的壳内。
手腕轻轻往下一压,剔透乳白的蚝肉便露了出来,丰润香腴,逗人食欲。
立刻摆在圆盘上,盘底铺满碎冰,上面精心点缀几瓣切开的柠檬。
送上桌品尝者不加任何调料,只要淋几滴柠檬。
庄臣跟西蒙点头致意,夹起生蚝道:“法国生蚝体大、肉细、汁多。
打捞上来必须先放在海水培养池中净化。
经过一周的时间,吐尽淤泥,脱除表面不洁附着物后,方可进行质量认证。”
“看蚝壳是扁平型,应该产于咸淡水交接的贝隆河口,因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝。”
西蒙微微一笑道:“您说的没错,贝隆蚝分为11等,依照蚝壳的大小和重量分级,最小的是no.6,大一点是no.5,如此类推。”
“在no.1之后,再大一点的会以“0”
来评级。
90克的为“0”
,最大是“00000”
。
太小的没肉吃,太大的肉会韧,所以三四个“0”
,也就是养三至五年左右的最好吃。”
“无论咬感和味道都达颠峰,咱们店里所有贝隆生蚝全获得aoc的产地认证,绝对可以生吃,请放心品尝。”
说完侍应生送上一杯红酒,西蒙对苏芸解释道:“如果是女士品尝,由于是重口味生蚝,必须搭配红酒才能中和。
刚入口会有麻痹感,味道十足,这也是为什么贝隆生蚝被称为蚝中之王。”
作者华灼灼的经典小说天降萌宝妈咪请签收最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说天降萌宝妈咪请签收她不过参加一场普通相亲,对象居然是个四岁的小家伙!被小不点坑蒙拐骗,不得不成为他所谓的‘妈咪’。男人大手一挥,将一张空支票递给她,金额随她写,唯一的条件,留下来做他儿子的御用保姆。说好的当保姆,竟然成了女主人!...
隐忍五年,错爱她人,一朝真相明,天王出山,誓要守护辜负之人。我不仅会治病救人,更会杀人!...
祸国妖妃白仙仙被雷劈死了。举国欢呼!他们不知道白仙仙只是被一个快穿系统砸中了。系统妖妃娘娘,你想拥有倾国倾城的美貌吗?想过开着挂的人生吗?想把黑...
女友抛弃了我遇见她之前,我叫叶凡,秋风落叶,平平凡凡。遇见她之后,我是叶飞,一叶秋风乍起,注定一飞冲天。每次被仇人打倒,我都用滴血的嘴角告诉自己热血未冷,我梦不灭!...
冷情寡性的异士尊主捡回一只小萌兽当宠物,却不想小萌兽会变身成天然甜萌的女子。还养宠物?怎么可能!肯定养小甜妻!于是月嘟嘟成了凡仙殿的小祖宗,可是人兽有别,要如何相处相爱?简单,衣来伸手饭来张口,众臣疼爱,暖夫君尊主狂宠,把她宠上天,日子自然过的美滋滋。她看起来柔弱但可不是任人欺负的主,她人缘极好,遍地高人朋友,万千猛兽听令于她,火家秘宝在她手上,还有神人经常送她神兵利器当玩具,更有护短的尊主夫君护...
快递小哥陈大明,在支付宝的咻一咻中咻店铺的时候,发现了几个奇怪的名字!王母娘娘零食店新用户进店专享001折优惠太上老君神级药店新用户进店专享001折优惠观音菩萨玉露店新用户进店专享001折优惠尼玛,现在这人真是脑洞大开,什么名字都能想出来!但是之后,他发现这些都是真的!从此陈大明这彪悍的人生一发不可收拾!内签已过,人品保证,绝不断更!求点击,求收藏,求推荐,求包养!...