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一个胡同内不可能只有一家早餐店,小羊圈胡同也不例外。
利群早餐自开业以来十多年,一个胡同里别的早餐店走马灯似得换了一波又一波。
这不,前阵子西面胡同口卖茶叶的关门大吉,又换了一家新的早餐店,名叫钱记早点。
这家店虽然也是卖早餐,但经营的品种跟陈阳家小店还是有区别的。
包子、油条、豆腐脑、焦圈、豆汁……都是帝都人常吃的东西。
钱记早点自开业以来生意不温不火,总的来说还能维持日常开销,但要谈赚钱,这可就有些困难了。
因为他们卖的东西,满帝都哪哪都有,用时髦话说,这叫同质化严重。
虽然买早餐一般是就近原则,但钱记的那几样东西,实在是……
包子馅跟眼屎一般大,油条炸得跟铁棍似的……
总之属于可以对付一口,但绝不会特意去吃的那种小店。
自从开业以来,老板翔哥着实想了不少办法,又是消费五十送豆腐脑儿,又是积分换购,最后,当漂亮团的区域经理李浩找到他后,眼看着漂亮团条件苛刻,但门店生意摆在那,翔哥只能低头认怂,毕竟蚊子腿再小也是块肉。
还真别说,除了偶尔被李浩乱上活动比较苦恼之外,他们小店的生意确实有了起色。
早晨高1峰期的时候,他们小店也能出个百八十单。
就这样翔哥终于看到回头钱了,从那天开始,他的心情一直不错。
这种好心情在胡同另一边汤包店的老陈被网红气倒后,更是达到了巅峰。
虽然两家经营的东西确实不太一样。
但都是早餐店,虽说利群主打汤包,但面条、粥、豆浆这些都是搭配卖的。
可互不影响也不可能。
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