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但可惜准备的匆忙,所用的工具大部分也都是就地取材。
密封性和蒸馏出来的酒业效果都要大打折扣。
这一锅酒母过滤之后的原酒酒浆差不多能有十斤左右,但是蒸馏之后能得到四五斤的蒸馏酒就算是不错了。
但陈河也没办法,时间太急了,根本没时间准备这么多东西。
“加火吧。”
看着锅底的柴火已经有些熄灭的迹象,而锅里的酒母依旧没有沸腾的迹象,陈河赶紧从旁边拿起准备好的柴火塞入锅底。
水的沸腾点是100°,而酒精的沸腾点是70°左右。
所以添加的柴火也不用很多。
见锅底已经开始冒着热气,提起早已准备好的井水倒入木栏上面的天锅里面。
井水比寻常的河水更加清凉,倒在铁锅里面也更加有利于附着在铁锅底部的水蒸气凝结。
没过多久,一滴滴清澈如水,但是夹杂着极少杂质的酒液顺着竹筒缓缓的流入陈河早已准备好的酒坛里面,再经过酒坛上面三层纱布的过滤,最纯净的酒水便流入了酒坛里面。
在这个过程中,一股浓郁的酒香扑面而来。
轻轻吸了一口空气中逸散出来的酒香。
“香!”
陈河忍不住赞叹一声。
到底是纯酿酿造的原浆酒,仅仅只是简单的蒸馏居然都能如此醇香。
这一点倒着实让陈河有些意外。
说到底他也是门外汉,以前虽然在网上看过蒸馏酒的视频,但是真正自己动手操作还是第一次。
但是这蒸馏出来的原酒他却不敢喝。
度数太高了。
估计有七八十度。
再反复蒸馏几次的话估计能达到接近九十度左右。
那一口喝下去,可就是真正的伏特加了
他陈河还不想死
浓郁的酒香顺着房间四处的缝隙逸散到门外,弥漫整个酒廊。
“爹,你闻到了吗?”
叶成武嗅着鼻子,转头看向身旁的叶大有。
“你也闻到了?”
叶大有诧异的看着自己的儿子,他还以为是自己的错觉。
不仅是叶家父子闻到了,就连在场的所有叶家家丁,酒坊的工人都闻到了。
“好像是咱们叶家的酒。”
赵伯闻着空气中逸散的酒香,有些不太肯定的说道。
虽然酒香是和他叶家酒坊酿造出来的酒香味道极其相似,但是却浓郁了太多太多,更像是一种纯粹的酒香,香气的馥郁程度甚至超过了那些陈年的原浆酒。
“赵伯,你找人看一下是不是酒窖里面有原浆酒坛子破了?”
叶大有闻着空气中逸散出来的酒香,急忙吩咐道。
“酒窖?”
...
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