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第十四章 此法可避免瘟疫可让百姓自足（第1页）

不仅仅是大帅。

一旁的马夫人也皱眉，徐达和汤和，更是懵懵的看着牛一平。

马夫人别的不管也不在乎。

她就怕这些年孩子吃的不好！

所以皱眉。

跟着大帅行军，野鸡，野大鹅肉她当然也吃过的，什么酸甜苦辣没有吃过，吃过山珍海味，也遭受过忍饥挨饿的日子。

不过牛一平这么说。

马夫人也想知道的详细一些。

徐达更是心中一动，这野大鹅肉的口味能与鸡肉媲美，这就算了，居然还能像养鸡一般养殖？

这类品种实在是没多见，与家里养的相差很多。

神似天鹅，却形似丹顶鹤，不像是普通农户家那样又肥又大。

一时间几双眼睛都盯着牛一平。

“当然可以养殖了。”

“人类是万物灵长，别说是品种不错的大鹅……就算狮子老虎又有什么不能养殖的。”

“不过大帅你可有所不知了，你们做的为什么难吃？”

牛一平忽然笑眯眯的问道。

“大鹅本非适合入口之物……古时农耕不兴，或有人食之，但后世渐渐少了。”

“不是这样的。

鹅是发物，吃了容易发病，养鹅的人会觉得不好大规模养殖，因为不能在短期增重，料肉比不高，农户要亏本！”

“鹅在中国人的心目中，是纯洁善良、勇敢善战的象征，就像中国不少地方不吃马肉一样，人们也不吃象征美好的鹅的肉”

“哦？”

大帅等人双眼皆是一亮，牛一平这个观点非常新颖，而且一听就知道是仔细考量过的，真知灼见！

“鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，放的时间长又担心鹅肉变质，这是人们吃鹅肉少的第二个原因。

民间不少地方人认为鹅肉是“发物”

，吃了对健康不利，我看你们……想来是军旅出身，如此说明白了吧。”

大帅心中一紧。

徐达更是微微震惊。

这小子眼光真厉害啊！

不过还好，公子应该猜不到大帅就是他爹。

牛一平接着说道，“而骨肉健壮，也就意味着坚硬强韧，并且少赘肉，没有多少油脂。”

“没有油脂润滑，结实坚硬如石头，外加常年出汗，汗腺发达，那口味能好吃么。”

“但圈养起来……可不就没这些坏处了么。”