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吃这件事
[又要了一盘鱼肉松,两人一分为二。
这鱼肉松量相当不小。
——《舞舞舞》]
吃货与饭桶,区别在哪里?
打个比方,一盘糖醋排骨摆在吃货与饭桶的面前,饭桶会享受性的闭上眼眸,而后张开鼻孔,用力吮吸泛滥的美味,再扒一碗饭道一句“好吃啊”
;吃货则会挑起筷子,左右仔仔细细翻看,再偏头对厨师说“您下排骨的时机有些早,排骨的成色偏淡黑红”
。
如此,厨师不仅不会恨你,反而以为遇到了知音!
世人皆爱美味佳肴,有人吃表,有人吃里。
个人认为,既然是吃,便要吃出个表里一致。
他,是丛林里的村上春树——
但凡十个吃货里,必有九个是既会吃,也会做的。
偶然在网上发现一段视频玩家,视频总称为《丛林之家》。
记忆最为深刻的,是一道爆炒田螺的菜肴。
泛着淡青色的荷塘里,一军绿色的小伙儿挽着裤腿,露出白皙的肤色,他小心翼翼地攀附着荷塘的边沿,尽量在淤泥里寻找田螺。
按说,荷塘里很难有田螺,然,凡事总有意外之喜。
只见几个镜头过去,小伙儿的手里多了个直径约为20厘米的筛子,筛子里有很多细小的青黑色的田螺。
咚咚咚——是水的干净与畅快,水里的石头大多奇形怪状,有像鸡蛋的,有像领带的,还有像女人脖子上的项链的。
石头,于小伙儿而言,有大用处。
倍镜开大一些,你会发现,他正用菜刀切割筛子里的田螺,在一块比较平整的石头上。
嚓——田螺尖尾之处被利落切掉,因为那是田螺排泄的地方,不可入食。
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