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“咦,我还说要亲自去拜访一下二位的,没想到你们这么早就来了。”
李丽红走的慢,她本来就怀着孕,所以一路上走的并不着急。
两位师傅赶紧上去扶了一下,唐师傅接着说道:“我听小贺助理说今天完成交接,这不就过来了,咱们厨房还有不少菜,这关了三天了,要是不收拾一下会坏掉的。”
“还是唐师傅上心,我也正说进去看看呢。”
李丽红面上没说,她没想到会有人等自己,毕竟她没觉得这份工作很重要。
当初徐秀秀还从厂外招聘了很多服务员,那批人已经结算完用功酬劳被辞退,整个饭店应该也没多少是锦华一机的原厂职工。
锦华饭店是个有两层的楼房,使用面积超过了五百平米,一楼有三个包厢,二十张四人桌子。
二楼有八个包厢,十张大桌子。
厨房在一楼,有西厨也有中厨,一开始厂领导确实很重视这个餐厅,如果服务员和后厨都是满员的话,安排三四十名员工不是问题。
可惜没有做起来,唐师傅很是担心,毕竟李丽红是孕妇,如果这座餐厅仍旧不赚钱的话,可能饭店还要倒手。
他可不希望有人怀疑自己的厨艺。
“还好,有些坏的烂的一定要扔掉,还有那些时间比较长的半成品,也不要留着了,咱们不要为了省这么一点就用不新鲜的食材。”
说着,
李丽红拿出一块冰柜里的肉,“这看起来不太新鲜啊,直接买的冷冻肉?”
“这……采购都是当初徐秀秀自己负责的。”
同样的菜,锦华饭店比外面做的难吃,还有一点就是原材料不新鲜。
这件事唐师傅也说过不止一次了,但是徐秀秀不听。
“那就不要用这种肉了,还有多少,给大家分了吧。
咱们饭店不能用这种不好的。”
李丽红财大气粗,完全不能接受使用劣质的食材。
除了肉之外,厨房里使用的花椒大料,李丽红都要看一看,如果有任何不合适的,都要换掉重来。
这些东西李丽红也不会都扔了,而是准备给员工们分一分。
厨房里现在还在的员工有六名,李丽红还需要再找几个员工。
外面的服务员也需要厂子里再调动,如果调动不出来的话,还需要李丽红自己去人才市场上面去招聘。
不过这对充满干劲儿的李丽红来说都不是问题。
……
听说自己嫂子已经接手了锦华饭店,苏绵绵松了口气,她还担心徐秀秀会闹,没想到这么顺利。
她没想到派出所在其中起到了重要的作用,徐秀秀是真被关的快要疯了,要不也不会这么容易松口。
中午下班,苏绵绵第一时间往锦华饭店里跑,她想看看自己这位嫂子打算怎么开始做。
“厂子里还能招聘过来二十名临时工,学徒的话唐师傅可以自己找,至于胡师傅……我还是希望您能留下来
,帮忙带一带徒弟。”
李丽红劝说着想要回去单干的胡师傅,“您要是回去开小饭馆,有些大菜可能就再也没有人能端上桌了。”
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