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,為您提供精彩小說閱讀鲫鱼豆腐汤,小寒潭钓上来的鲫鱼,煎得两面焦黄,再加山泉水煮开。
水印广告测试水印广告测试豆腐是自家种的黄豆,石磨推的老豆腐,咕噜咕噜喝满水,一咬,满口都是鱼汤鲜美和豆类顺滑。
煮好之后翻到砂锅里保温,边缘有微微的凝胶层。
野生鲫鱼不用加牛奶豆浆调色,天然就是奶白色的。
草鱼片成薄片,鱼骨、鱼头煮汤,加西省特有的泡菜,再快速汆熟鱼片,爽滑细嫩,咸酸可口,就着汤汁能刨两大碗饭。
香煎土豆饼,土豆切细丝,加鸡蛋面糊调匀,小火微微煎透,两面金黄。
后院掐一大把豌豆嫩叶,炒一个颜色清亮的素菜。
再扯几根蒜苗,和腊肉一起炒,咸香扑鼻。
就是最简单的青椒肉丝用料也实诚,肉是土猪肉,青椒是门外现摘的。
过年做的那些香肠、熏鱼、腊鸡蒸一个拼盘,再做一个肉沫蒸蛋,最后把炖的软烂的乳鸽汤盛上,九个菜,个个分量十足,足够他们吃了。
“没想到你还有这一手,现在的九零后,会做菜都已经不多了。”
老顾摩拳擦掌,等着菜上齐。
“老师,我们这代人才是最能干的好不好。
上得厅堂下得厨房,斗得过小三打得过流氓。”
祝雨嫣笑道。
“顾老师,起筷,起筷。”
老赵招呼着,相互谦虚几句,赶紧动手。
“呼呼——”
祝雨嫣赶紧给青椒肉丝吹气,以前也吃过,就没觉得这么好吃。
尽管烫得口腔发木,还是忍不住大口大口往里送。
祝雨嫣一个我小姑娘都不矜持了,更何况那几个大老爷们儿,甩开膀子加油干。
最先被消灭的是青椒肉丝,果然最家常最能体现手艺。
紧接着肉沫鸡蛋也被和着饭吃完了,黏在碗边上的都被方迁细细刮下来吃的干干净净。
两个素菜紧随其后被一扫而光。
看着他们打扫盘子的速度,赵敏不自信问道:“厨房还有菜,我再去炒两个。”
“不用,不用是,师妹,嗝——”
方迁忙里偷闲招呼一声,忍不住打嗝,“已经吃饱了,吃饱了。”
可看桌上这些空盘子,实在没有说服力啊。
“我的天,好撑。”
嘴上叫嚷,祝雨嫣还是把碗里鲫鱼豆腐汤给干了,“我不行了,真的好撑。”
老顾用强大的意志力放下筷子,叹道,“你不该种田的,该去开餐馆!”
“家常手艺,主要是材料好。”
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